Первые охотничьи издания стали появляться в середине XIX века и были направлены на развитие спорта в России. Так, «Журнал коннозаводства и охоты» (1842–1864), издававшийся в Санкт-Петербурге, публиковал статьи о конном спорте и охоте. Организатором и руководителем журнала был Наполеон Матвеевич Реутт, известный кинолог, знаток русской охоты, автор «Псовой охоты», изданной в Санкт-Петербурге в 1846 году.
Первым охотничьим изданием, поддержавшим не только развитие спорта, но и объединившим на своих страницах разрозненные сведения об охоте и смежные с ней темы, стал ежемесячный «Журнал охоты» (1858–1860, 1862) объемом чуть более 70 страниц, основателем которого был член Эдинбургского Королевского физического общества Георгий Георгиевич Мин (1813–1890). Журнал ориентировался на образованного читателя и относился к научно-популярному типу изданий. В программе журнала было 12 тематических направлений: официальные документы, информационно-аналитические материалы (об охотничьем оружии, наблюдения за поведением животных и птиц, о видах и способах охоты, об охоте за рубежом и др.), охотничьи рассказы. Редакция располагалась в Москве на Спиридоновской улице в доме князя Шаховского, а печатался журнал в типографии владельца книжного магазина В. И. Готье. По мнению издателя, журнал был призван стать центром притяжения охотников из разных уголков России, где будут размещаться сведения о состоянии охотничьих угодий, представлен опыт проведения охот в передовых странах с развитой охотничьей культурой. Открывался номер, как правило, историческими очерками или официальными известиями. Исторические очерки рассказывали об охотничьих пристрастиях русских царей, о способах охоты в разных странах и видах оружия, начиная с глубокой древности; приводились воспоминания известных охотников, государственных деятелей, публиковались их письма.
Издательский бум охотничьей периодики приходится на 1870-1880-е годы, период развития естествознания, географических открытий, роста городов и промышленного производства. Меняется представление русских интеллектуалов об охоте, которая рассматривалась теперь не только как увлечение, вид спорта, способ добычи пропитания, но и как предмет научных изысканий.
Большой вклад в осмысление экономического и природоохранного значения охоты в России внес Леонид Павлович Сабанеев (1844–1898), талантливый ученый, энциклопедист русской охоты, общественный деятель. Он широко развернул издательскую деятельность, чтобы объединить ученых-биологов, зоологов, занимающихся вопросами природопользования, землеустройства, охотоустройства с целью изучить флору и фауну Российской Империи и представить результаты научных экспедиций на заседаниях специализированных обществ, на страницах специализированной печати. Сабанеев издавал на собственные средства естественно-исторический сборник «Природа» (1873–1877), где публиковал много статей о рыбах и выступал как страстный пропагандист правильных способов охоты и рыбной ловли.
В 1878 году Леонид Павлович Сабанеев поддержал инициативу страстного охотника, любителя природы и основателя Московского Русского охотничьего клуба Александра Михайловича Ломовского по созданию журнала «Природа и охота», и, объединив издания «Природа» и «Журнал охоты», стал его первым редактором.
Приступая к подготовке первого номера нового издания, Л. П. Сабанеев планировал предложить своему читателю статьи по разным отраслям естествознания, написанные доступным, понятным языком. В программе издания были выделены два направления – естественно-историческое и охотничье. Л. П. Сабанеев был убежден, что «тот, кто любит охоту, любит, несомненно, и природу (в широком смысле этого слова), и, следовательно, не без удовольствия встретит в охотничьем журнале общепонятно изложенные статьи по разным отраслям естествознания», а рядовой читатель сможет найти материал, интересный для себя.
Журнал выходил ежемесячно книгами около 200-240 страниц со многими политипажами в тексте и отдельными хромо- и литографированными роскошными приложениями к каждой книге. Независимо от этих приложений все годовые подписчики получали в виде премии четыре рисунка. С журналом сотрудничал известный русский живописец-анималист Алексей Степанович Степанов. Его кисти принадлежат многочисленные репродукции с картин и рисунков на охотничьи сюжеты («Лоси», «Журавли летят», «Вот так щука», «Клоченье сомов», «Удачный выстрел», «Современный мелкотравчатый» и др.), изображающие красоту родной природы, богатой лесными обитателями. Стоит отметить и репродукцию в журнале с широко известной теперь картины художника-передвижника Иллариона Михайловича Прянишникова «Охота пуще неволи». Живописец изобразил рабочего, который, стоя по колени в воде, сосредоточенно насаживает на крючок удочки приманку.
Журнал обосновался в Санкт-Петербурге и состоял из девяти отделов: популярные статьи по всем отраслям естествознания, хроника новейших изобретений, путешествия и этнографические очерки, монографии о животных, беллетристика, фельетон, критика и библиография, разные известия.
Однако столь широкая проблематика не была поддержана читателями, и Сабанеев предпочел оставить тему охоты. Редакция переехала в Москву, в центр охотничьей жизни. С января 1880 года и до последнего года издания «Природа и охота» выходили в Москве. Издание ориентировалось на грамотного и состоятельного читателя, в сферу интересов которого входили охота, рыбалка, собаководство.
Среди читателей журнала были члены императорской семьи, князья А. В. и В. А. Барятинские, Б. Н. и Л. Л. Голицыны, А. В. Шаховской, А. А. Ширинский-Шихматов, графы Воронцовы-Дашковы, бароны И. Н. Корф и Струве, банкир и промышленник П.П. Рябушинский, фабрикант С. В. Морозов.
Издание журнала содействовало учреждению отделов охотничьих Обществ в губерниях, через посредство которых оно могло достигнуть плодотворных результатов.
В «Природе и охоте» помимо авторов «Журнала охоты» (П. М. Мачеварианов, Ф. Арсеньев, Н. П. Ермолов, Д. А. Вилинский, И. Т. Швецов и др.), публиковались и «новые» авторы, представлявшие по большей части регионы России: А. А. Черкасов (Барнаул), И. И. Мельников (Омск), А. Н. Левашов (Рязанская губ.), П. П. Куликов (Псковская губ.), А. А. Ауэрбах (Томск), Л. М. Ушков (Екатеринбург) и др. Авторы знакомили читателей с промысловой культурой народов России, подчеркивая ее самобытный характер; вводили в читательский оборот охотничью лексику. Так, А.М.Ломовский (А. Михайлов) в «Новгородских заметках» следующим образом описывает элементы костюма в соответствии со статусом участников охоты и их ролью на охоте: охотники-крестьяне одевались легко, так как практически все путешествия совершали пешком, сапоги шили из «коневьей кожи» стоимостью от 4 до 5 рублей; озерные охотники надевали просторную обувь, чтобы «навертеть две или три пары портянок, а под низ подложить клок соломы или сена. Для летней охоты употребляются поршни, цена которым за пару от 10–15 коп. В крайнем случае, промышленники не жалеют своих собственных подошв и ходят босяком» (журнал «Природа и охота», 1891, № 5).
Исследовательская стратегия издания была обусловлена начавшимся во второй половине XIX века активным освоением и изучением Сибири, Центральной и Средней Азии, стратегических, экономических, культурно значимых для царской России регионов. Журнал публиковал отчеты о новейших путешествиях в Среднюю Азию Пржевальского, Потанина, Северцова и др., которые, несмотря на скудное финансирование экспедиций со стороны государства, преданно служили отечественной науке, изучая природу и животный мир новых регионов, собирая материал по культуре и быту народов, населяющих Сибирь, Центральную Азию, Китай. В 1880 году в некоторых номерах печатались путевые заметки доктора О.Финша и А. Брэма «Путешествие в Западную Сибирь» (журнал «Природа и охота», 1880, № 1, т. 1; № 3, т.1; № 5, т. 2; № 7, т. 3; № 8, т. 3.).
В очерке М. Третьякова «Охота в окрестностях селения Джаркента» (журнал «Природа и охота», 1892, № 1), представлен богатейший материал о жизни местного населения. Эта экспедиция продолжила традицию научных путешествий, открывающих тайну великой Степи. Автор описывал обмундирование охотников, характеризуя его устройство и функции. Например, в шерстяных «коржунах», то есть в перекидных сумках, возили хлеб, овес и другие предметы, необходимые на охоте.
И. И. Мельников, старший ревизор Омской контрольной палаты, в очерке «На севере киргизских степей» (журнал «Природа и охота», 1886, № 2) дает подробную характеристику ландшафта и природно-климатических факторов, влияющих на масштабы и формы использования естественных ресурсов, на развитие общества и экономики края, описывает условия жизни местного населения: «На западе от Омска, тотчас за рекою Иртышем начинается киргизская степь. Левая сторона речной долины в этом месте представляет совершенно голую безлесную покатость, на которой осенью на самом горизонте торчат темными точками войлочные киргизские юрты и бродячий по увалу скот; ниже в казачьих лугах, небольшие скирды скошенного сена и пожелтевший на болотах камыш. Зимою же и этого нет. Киргизы с юртами и скотом уходят на зимовки, сено развозится по дворам, а камыш или истребляется верблюдами, нагоняемыми сюда во время ярмарки, или погребается в снегу. Белая гладкая поверхность остается неизменною всю зиму, не имея ровно ничего, на чем мог остановиться взгляд. Далее в степи начинают встречаться небольшие березовые рощи, но тянутся они полосою вдоль Иртыша местами верст на 150-200, в ширину, а там опять идет чистая гладь». Автор указывает на непостоянный климат в описываемой местности, потому что в середине лета могут случиться заморозки, а среди зимы – дожди. Причем переход от дождя к снегу, и, наоборот, в течение одних суток – вещь самая обыкновенная. Сибиряков одолевают сильные ветры и бураны, что не позволяет земледельцу селиться в степи. Зной и засуха приводят киргизов в тихие обжитые места Тобольской и Томской губерний. Несмотря на обоснование неудобных для проживания и ведения хозяйства факторов, автор преподносит читателям-охотникам из европейской части России Западно-Сибирские степи как место для охоты, которое и по количеству дичи и по обилию охотничьих угодий может «поспорить не только с прославленными астраханскими лиманами в низовьях Волги, но и с любым местом нашего обширного отечества».
Значительный вклад в развитие различных отраслей научного знания внесли описания флоры и фауны, климата и географического положения регионов, быта, традиций и обычаев многочисленных народов Российской империи. С гордостью вспоминал Н. Н. Бибиков в статье «Высший тип охотника» (журнал «Природа и охота», 1891, № 5) Николая Михайловича Пржевальского, географа, натуралиста, путешественника. Автор статьи отмечает талант ученого в деле охоты, который «возвел охоту на высокую степень служения науке» и сумел объединить страсть к охоте и любовь к природе под сенью научных исследований: «Это изучение естественной науки и служение ей наблюдениями, исследованиями и открытиями в путешествиях по Центральной Азии были естественным последствием его страстной любви к природе, его охотничьей страсти, их сознательным воплощением, высшим проявлением их развития».
Немало своих статей и очерков опубликовал в журнале и Л. П. Сабанеев: «Способы истребления волков», «Медведь и медвежий промысел на Урале», «Лось и добывание его в Пермской губернии», «Княспинский исток». В этом же журнале увидели свет его монографии «Белуга» (1874) и «Хариус» (1889) и множество очерков о рыбах, которые впоследствии вошли в книгу «Рыбы России».
Журнал «Природа и охота», прежде всего, стремился удовлетворить интересы ружейного охотника, поэтому в первых его номерах ничего не было напечатано о рыбалке кроме мелких заметок в отделе «Разные известия». Только в 1879 году появилось несколько статей с таблицами и рисунками, посвященными рыбной ловле, — «Заметки об ужении рыбы», подписанные инициалами А.Л. Их автором был известный в то время любитель природы и страстный удильщик Александр Николаевич Левашов, который затем длительное время сотрудничал в журнале и ежегодно публиковал в нем свои «Отчеты» о ловле рыбы летом. «Заметки» А.Н.Левашова знакомили новичков с устройством снастей, особенностями ловли, оборудованием лодки. Его перу принадлежит и очерк «Сомовье царство», в котором автор рассказывал, как ловил рыбу на реке Ра (впадает в Каспийское море), изобилующей сомами, и приводит несколько занимательных рассказов местных рыбаков о необычных случаях при ловле этих крупных хищников, а также дает любопытный совет: ставить лягушку на сома так, «чтобы она все время держалась на поверхности и ворочалась... Лягушку цепляют крючком за спину и ставят в некотором расстоянии от листьев водяного лопушника. Стремясь доплыть до этих листьев, она будет постоянно огребаться задними ногами. На этот-то шум и бежит Самойло».
За длительный период существования журнала в нем представлена своеобразная летопись истории рыболовного спорта в России.
С 1880 года в журнале начинает активно сотрудничать любитель-рыболов, создатель и первый председатель «Русского союза рыболовов-удильщиков» барон Павел Григорьевич Черкасов. Он же был редактором «Вестника русского союза рыболовов-удильщиков». На страницах «Вестника», помимо Черкасова, выступали известные рыболовы того времени — Плетнев, Комаров, Харитонов, Плещев, Ильин и другие.
Увлекательные рассказы, очерки, статьи часто публиковал в журнале В. Сысоев («Три рыбака», «Два окуня», «Огромный лещ», «С удочкой и жерлицей по Сестре», «По ледку с блесной», «Отчаянный рыболов»).
В журнал писали и другие авторы: В. Воронин «Снеток и корюшка»; С. Бутягин «О сазанах»; М. Васильев «Ловля язя с навесу»; Н. Курбатовский «Ужение красули» (о форели); Н. Дублянский «Кое-что об ужении голавлей», «Вырезубы в Северной Донце и Осколе», «За карасями»; Н. Мочарский «Линь и способы его ловли», «Карась», «Налим»; П. Хивали «Ерши и мотыль» и др.
Материалы некоторых рыболовов-любителей об особенностях ловли на различных реках и озерах России не утратили своего значения и до сих пор: Д.Веневитинов «Воронежские лещатники»; А. Линтварев «Ужение на реке Сейме»; Н.Домбровский «По Днестру»; А. Михайлов «Рыболовная охота под Новгородом»; А.Спасский «Ужение рыб в р. Оке под г. Рязанью»; А. Сорокин «Заметки москворецкого рыболова».
Большое число статей, очерков, корреспонденции, заметок посвящалось в журнале различным насадкам, привадам, прикормкам, описанию снастей и их совершенствованию.
Время от времени в журнале сообщалось о рекордных уловах:
- «С.Т. Аксаков, - сказано здесь, - в речке Воря с 17 июня по 6 октября 1845 года выудил: окуней 375, карасей 733, щук 5, пескарей 13, плотиц 53, ельцов 55, язей 7, голавль 1, уклеек 48, линей 11 —всего 1301» (журнал «Природа и охота», 1890, № 1);
- «С.Н. Алфераки сообщает нам, что в 1878 году на Кривой косе, в 60 верстах на запад от Таганрога, попался на крючья сазан, никогда не слыханной величины, вытянувший три пуда 17 фунтов», т.е. более 56 кг». (журнал «Природа и охота», 1879, № 1).
Внимательным читателем, а затем и автором журнала «Природа и охота» был Антон Павлович Чехов.
Украшением ноябрьской книжки «Природы и охоты» за 1883 год стал рассказ «Он понял!», подписанный «А. Чеховъ». А в конце рассказа стояла дата и место: «29-го июня 1889 г. г. Воскресенск». В письме к писателю Н. А. Лейкину от 25 декабря 1883 года Антон Павлович писал, что полной фамилией подписывается только в «Природе и охоте».
Молодому талантливому писателю и рыболову-любителю А. П. Чехову нравился охотничий журнал. В октябре 1884 года он писал брату — И. П. Чехову: «Получаю «Природу и охоту», как сотрудник. Это толстые книги. Читаю в них описания аквариумов, уженья рыбы и проч. Нового пропасть узнал. Хорошие есть статьи, вроде аксаковских. Летом пригодятся. Если будешь на будущий год обитать в провинции, то буду высылать тебе этот хороший журнал. Там и про голавлей найдешь и про пескарей. У меня он за весь год».
С августа 1882 года в «Природе и охоте» стали печататься статьи одного из зачинателей русского аквариумистского движения Николая Федоровича Золотницкого под общим заглавием «Аквариум любителя». В 1885 году Николай Федорович издает их отдельной книгой «Аквариум любителя», за которую был награждён Большой золотой медалью Русского общества акклиматизации. Также данная работа была награждена золотой медалью в Киеве и почётной медалью в Париже. До революции книга выдержала четыре издания (последнее в 1916 году), в 1888 году была издана на немецкого языке. В журнале также были опубликованы его работы «Рыбоводство в Северо-Американских Соединенных Штатах», «Сиамская бойцовая рыбка и ее размножение в аквариумах», «О сравнительной выгодности разведения в прудах калифорнийской лососи и радужной форели».
Журнал одним из первых специализированных изданий стал активно развивать кинологическое направление. Л. П. Сабанеев и его соратники Н. П. Кишенский, П.М.Мачеварианов, Н. П. Кашкаров и другие серьезно «исследовали русские породы собак и их роль для современной российской охоты, регулярно публиковались отчеты о выставках собак». Леонид Павлович Сабанеев писал статьи, полемические заметки, участвовал в научных дискуссиях. Его перу принадлежат статьи «Как устраивать выставки собак и как производить экспертизу», «Собаки для охоты на птицу», «Русские легавые» и другие.
Журнал «Природа и охота» выступал пропагандистом и организатором изданий немногочисленной в те годы охотничьей и рыболовной литературы. Еще в 1885 году в приложении к журналу Л. П. Сабанеев в качестве бесплатного приложения для подписчиков дал подробную справочную книгу в двух частях: «I. Охотничий календарь; 2. Рыболовный календарь». В библиографическом разделе был приведен почти исчерпывающий список книг и статей не только по вопросам охоты, но и о ловле рыбы.
Стоимость объявленной годовой подписки на журнал и газету составляла 15 рублей. Подписная цена на газету составляла 5 рублей. Однако из-за возросшей конкуренции на рынке специализированной печати число подписчиков на издания не увеличилось и, соответственно, их экономическое положение не улучшилось. Количество подписчиков колебалось в пределах 500-600 человек. Тогда в 1889 году Сабанеев назначил цену на «Природу и охоту» 14 рублей в год, а на «Охотничью газету» – 10 рублей в год.
К сожалению, несмотря на упорный и титанический труд в качестве редактора и издателя, Л. П. Сабанеев не смог обеспечить изданию финансового благополучия. Несмотря на принятые в 1891 году меры по снижению стоимости подписки, долги по изданиям продолжали расти. К 1896 году долг Сабанеева составил 30 000 рублей. Все имущество Сабанеева было описано кредиторами, и в этот год вышло всего шесть номеров журнала. Отчаянное положение вынудило Сабанеева продать свою уникальную охотничью библиотеку, собиравшуюся в течение всей жизни ученого (ее купил близкий друг семьи Леонида Павловича граф С. Д. Шереметев), и написать письмо императору с просьбой оказать финансовую помощь и спасти от разорения. Он поблагодарил императора и членов императорской семьи за поддержку изданий, за понимание охоты как важнейшей отрасли хозяйства. Он подчеркнул, что в течение 24 лет служил делу распространения в России правильных понятий об охоте как важнейшей отрасли государственного хозяйства, рациональном рыболовстве и выпустил в свет 266 книг журнала «Природа и охота» и 412 номеров «Охотничьей газеты», опубликовал исследования по орнитологии, ихтиологии, собаководству. Сабанеев выразил надежду, что его «скромная журнальная деятельность, быть может, будет найдена милостью Императорского Величества достойною поддержания». Он попросил Его Императорское Величество об избавлении от разорения, вследствие тяготеющих на его доме долгов на сумму 30 000 рублей, и о даровании ему возможности продолжить служение Отечеству на том же пути, на котором он нес это служение целое 25-летие.
В 1897 году он обратился с прошением в Министерство финансов поддержать его журнальную деятельность и избавить таким образом семью от разорения. Отметил, что с 1890 года его издательская деятельность является убыточной, так как на ниве специализированной журналистики появились новые издания схожей тематики. Письма были написаны в состоянии отчаяния, так как вся домашняя обстановка уже была описана за долги. Итогом прошений стало выделение Его Императорским Величеством 15 000 рублей на безвозмездной основе. Ответ Министерства финансов был отрицательным ввиду отсутствия в распоряжении Государственного Казначейства свободных средств. В 1898 году Л. П. Сабанеева не стало.
После смерти Л. П. Сабанеева журнал возглавил Н. В. Туркин, который ставил своей целью развивать вкус читателя к правильной, законной и разумной охоте, а также, по возможности, удовлетворить разнообразные запросы охотников. Статьи и материалы журнала знакомили читателя со всеми новейшими сведениями по технике охоты и рыболовства, усовершенствованиями и приспособлениями в этой области знакомили с новостями и событиями из охотничьей жизни в России и за границей.
Однако Туркину не удалось сохранить устойчивое положение журнала: он стал тоньше, появились сдвоенные номера, уменьшился авторский состав, что не лучшим образом отразилось на репутации издания.
В 1912 году без объявления и предупреждения журнал прекратил свое существование.
Среди экспонируемых на выставке номеров журнала «Природа и охота» за разные годы представлены статьи:
- Алфераки С. О гаршнепах (1894, №5)
Сергей Николаевич Алфераки (1850-1919) - выдающийся русский ученый и путешественник, орнитолог, охотник-натуралист. Большую часть своей жизни, до 45 лет, он провел на охоте с ружьем, преимущественно по болотной дичи. Наряду с многочисленными публикациями в зарубежных журналах все написанное им на русском языке и имеющее отношение к охоте печатал преимущественно в «Природе и охоте», «Охотничьей газете», а также в «Псовой и ружейной охоте». Это такие статьи, как «Заметка о серой куропатке», «О бекасе», «Осенний лет перепелов», «Летят ли птицы против ветра?», «О гаршнепах», «Охота на лебедей в Финляндии», «Таутэке (тянь-шаньские горные козлы)», «Тигры в Кульджинском районе», «Совет охотникам» и др.;
- А. Де-Бионкур. О состоянии ружейного дела в России (1901, № 9)
Катуар де Бионкур был страстным охотником, увлекался спортивной стрельбой, участвовал во многих состязаниях, был одним из учредителей Всероссийской стрелковой дружины, автором книги «История пулевой стрельбы в Западной Европе, Америке и России». После смерти отца унаследовал состояние в 1,2 млн. руб., которое в большей своей степени использовал для коллекционирования оружия и собрал одну из крупнейших частных оружейных коллекций в России - более 400 образцов огнестрельного оружия крупнейших оружейных центров Франции, Англии, Германии, России, Бельгии, Нидерландов, Австрии, Чехии, Италии, Испании, Турции. Особую ценность в коллекции представляли охотничьи ружья и целевые пистолеты. В 1909 году Катуаром де Бионкуром коллекция была передана в Исторический музе. О своем решении он объявил 25 февраля 1909 г.: «Желая предоставить общественному пользованию собранную мною в течение долгих лет в России и за границей обширную коллекцию огнестрельного оружия, представляющую собой историю развития этого оружия со времени появления кремневого оружия и до настоящего времени, а также собрание древнего русского холодного оружия, а также русских военных приборов, значков, блях и прочего, я, как уроженец г. Москвы, решаю передать все это в Императорский Российский Исторический Музей Императора Александра I»;
- Лялин А.Н Соболь и охота на него (1909, № 10-11)
Алексндр Николевич Лялин (1850 - 1926) — известный томский охотник конца XIX - начала XX вв., опытный медвежатник, входит в число ста лучших охотников России всех времен. Автор многочисленных охотничьих очерков и заметок, которые выходили в дореволюционных охотничьих изданиях России. Особенной популярностью пользовался его цикл очерков «Охота в Сибири на медведей с лайками», который на протяжении нескольких лет (1900-1910 гг.) публиковался в журнале «Природа и охота»;
а также статьи:
- Веселкин В. Из практики рыболова-любителя (1892, № 9);
- Ветлицын П.И. Охоты в окрестностях Хабаровска. Две охотничьих поездки (1910, № 9);
- Дмитриева М. Лошади России. Путевые очерки и наброски (1900, № 12)
- Еремин Ф. В придонецких степях (1880, № 10-12);
- Попов Е. Типы современных охотников (1901, № 4-6);
- Сабанеев Л. Охотничья хроника: 4-я очередная выставка собак и охотничьих лошадей (1879, № 2);
- Фольц С. Проект законов об охоте (1883, № 7-8) и др.
Более подробно ознакомиться с содержанием номеров журнала «Природа и охота» (1878-1912) можно в Национальной электронной библиотеке а с оригиналами номеров журнала за 1878-1910 год в фонде Донской государственной публичной библиотеки.
