Книжное обозрение

Елизавета Романова "Лучшие десерты со сниженной калорийностью"

Несмотря на увещевания диетологов, большинство из нас все-таки любит сладкое. У издательства «Эксмо» для сладкоежек хорошие новости: с книгой фуд-блогера Елизаветы Романовой «Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день» можно есть то, что любишь, без чувства вины и опасений за фигуру и здоровье. Елизавета собрала рецепты всеми любимых классических тортов, пирожных, глазированных сырков, мороженого и других десертов, заменив излишне калорийные ингредиенты на более легкие. Не беспокойтесь, они остались такими же вкусными! Хотя в большинстве нет глютена, сахара и сливочного масла. И, тем более — никаких искусственных красителей и ароматизаторов. Автор заботится о белковой и витаминной ценности, заменяя масляные крема, белую муку зерновыми смесями, а также использует по максимуму пользу орехов, фруктов и полезных ингредиентов. В этой книге вы найдете разные варианты замен и добавок и скоро сами сможете заменять в рецептах то, что вам не подходит или не нравится.

Сергей Довлатов "Компромисс ; Иностранка ; Чемодан ; Наши"

Сергей Довлатов — один из самых популярных и читаемых русских писателей конца ХХ века, и он «обречен» оставаться таким еще долгое время. Его произведения — та самая великая классика, которая, при всей своей значимости, остается интересной и близкой читателям, независимо от возраста, национальности, эрудиции или, говоря словами самого Довлатова, «степени интеллектуальной придирчивости». Лев Лосев сформулировал это качество довлатовской прозы так: «Довлатов знал секрет, как писать интересно». В настоящее издание вошли ранние рассказы и повести Довлатова, а также широко известные и любимые произведения: «Зона», «Компромисс», «Наши», «Иностранка» и «Чемодан».

Мартин Рейди "Габсбурги. Власть над миром"

Исчерпывающе полная история могучей династии, господствовавшей в Европе на протяжении почти тысячи лет, а также ее самобытной вселенной, которую она и создала, чтобы затем утратить на заре XX столетия. Начав скромными швабскими феодалами, в XV веке Габсбурги поставили под контроль Священную Римскую империю, а потом еще за несколько десятилетий добились владычества над огромной частью земного шара — от Венгрии, Нидерландов и Испании до Перу и Мексики. Историки часто изображают Габсбургскую империю неустойчивым государственным образованием, лоскутным одеялом, но Рейди ясно демонстрирует несгибаемую волю Габсбургов к власти, подпитываемую их верой в свое высшее предназначение — быть защитниками католической церкви, гарантами мира и покровителями просвещения. От междоусобных стычек на территории будущих швейцарских кантонов до катастрофы Первой мировой войны — эта книга содержит все, что необходимо знать про династию, навечно изменившую Европейский континент и весь мир.

Юлия Бедерова "Книга о музыке"

"Книга о музыке" - это не только пунктирная и монументальная история европейской музыки, где музыка и музыканты - от героев мифов до современных композиторов и слушателей - спорят с географией, политикой, наукой, градостроительством, нравственностью, психологией и создают собственные версии мироздания. Это еще альбом, карта маршрутов и кардиограмма интимного и социального опыта людей и государств, а также путеводитель по состоянию дел в индустрии: фестивали, оркестры, лейблы, стриминговые сервисы и не только. Еще это краткий каталог старых терминов и новых свидетельств музыкальной одержимости современников -художников, писателей, режиссеров, менеджеров. И, наконец, это рассказ о том, как музыка становится предметом восхищения и расследования, поэтизации и анализа; проще говоря,- звучит.

Дмитрий Туркан "Магия флористики. Авторский курс аранжировки композиций: идеи, стиль и профессиональные приемы от Дмитрия Туркана"

Работа с цветами — почти что волшебство, полное тайных смыслов и эмоций. Лишь флорист, искренне любящий свое дело, может творить шедевры. И неважно, начинающий вы или уже профессионал — эта книга научит создавать по-настоящему уникальные и стильные композиции. Признанный мастер флористики расскажет вам: • из чего складывается работа флориста; • какие стили есть во флористике и какие тенденции сейчас особенно популярны; • чем отличаются букеты для мужчин и женщин, дней рождений и похорон; • как создать гармоничную композицию, учитывая форму, текстуру и цвет всех элементов; • как правильно собрать букет, чтобы он дольше радовал заказчика. Симметрия или асимметрия, вертикальная или горизонтальная форма, параллельная или спиральная сборка — вы разберетесь во всех технических тонкостях. И, что еще важнее, найдете в историях автора вдохновение и особый вкус к цветам — залог того, что ваши работы будут дарить заказчикам незабываемые впечатления. Автор Дмитрий Туркан @dmitryturcan — флорист мирового уровня с уникальным и узнаваемым стилем, медалист самых масштабных флористических событий мира, работающий с главами государств и международными мероприятиями. Дмитрий основал бюро «Turcan Flowers» в Санкт-Петербурге и школу «Turcan Flower School», лично обучил более 700 мастеров со всего света.

Полина Елизарова "Собачий рай"

Новый роман Полины Елизаровой «Собачий рай» — об эгоизме и страсти, которые отдаляют человека от него самого, такого, каким он был, когда еще не знал соблазнов мира. Герои романа мучительно ищут ответы на волнующие их вопросы. Как обрести гармонию? Что нужно сделать, чтобы ощущать свою жизнь как праздник и наслаждаться каждым ее мгновением? Как избавиться от мук совести, если ради спокойствия ближнего приходится поступаться не только своими мечтами, но и чужой жизнью? Параллельно с основным — психологическим и детективным — сюжетом разворачивается драма из жизни бродячих собак, в которой нет места притворству и предательству, но есть самоотверженная любовь — основа мировой гармонии